ΕΣΤΑΓΙΟ
Σε βαρέλια γαλλικής (2/3) και αμερικανικής (1/3) δρυός.
ΦΥΛΛΟ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Συλλογή 2017
Ονομασία DOC Douro
Ποικιλίες Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio
Αλκοόλ 13,5%
pH 3.24
Συνολική οξύτητα 6,62 g/dm3
Συνολικοί σακχαρίτες 3,9 g/dm3
Οινολογία Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
*Περιέχει θειώδη
ΙΣΤΟΡΙΑ
Προέλευση
Στην καρδιά του Εθνικού Πάρκου Douro Internacional, στο Freixo de Espada à Cinta, παρασκευάζουμε αυτό το λευκό κρασί από την επιλογή των καλύτερων σταφυλιών της Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira. Ζυμώνεται χειροκίνητα σε γαλλικά βαρέλια από τις παραδοσιακές ποικιλίες του Douro: Códega do Larinho, Rabigato και Gouveio.
Για αυτή τη σοδειά παρασκευάστηκαν 2333 φιάλες.
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela και Tinto Cão
Εντατικός στο άρωμα, αποκαλύπτοντας τον ώριμο καρπό του Δούρου, αρώματα και μαρμελάδες και μια νότα θάμνου. Πλήρης και περιεκτικός, με ελαφρές καπνιστές νότες και η τελική γεύση είναι ζωηρή και ευρύχωρη.
Για να συνοδεύσει πιάτα με κόκκινο κρέας και τυριά.
Σερβίρετε στους 18ºC | 64ºF
14% vol. 750ml
Το κρασί σε χύμα είναι μια πρώτη ύλη που προσφέρει μια σειρά από δυνατότητες στη βιομηχανία, πηγαίνοντας πολύ πέρα από την παραγωγή εμφιαλωμένων κρασιών. Με τη σύνθεσή του πλούσια σε βιοδραστικές ενώσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορους τομείς, από την κοσμετολογία μέχρι την παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας. Με όλες αυτές τις δυνατότητες χρήσης, το κρασί σε χύμα επιβάλλεται ως μια πολυλειτουργική και βιώσιμη πρώτη ύλη που συμβάλλει στην κυκλική οικονομία και στη μείωση των αποβλήτων.
Είτε στους τομείς της τροφής, της φαρμακευτικής, της κοσμετολογίας, των ποτών ή άλλων, το κρασί σε χύμα προσφέρει πολλές δυνατότητες εφαρμογής, επιτρέποντας τη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας.
Έννοια: Ένα κρασί καθημερινής κατανάλωσης με τον χαρακτήρα των ερυθρών κρασιών από το Άνω Ντούρο.
Ποικιλίες: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca και Tinta Barroca
Υψόμετρο των αμπελώνων: 400 έως 650 μ
Έδαφος: Σχιστόλιθος/Γρανίτης
Τιμή: €3.69 (συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ με την ισχύουσα νομική φορολογική κλίμακα)
Αλκοόλ: 11.5%
Σερβίρισμα: 6 ° και 8 ° C
Παρουσιάζει ανοιχτό ροζ χρώμα, με άρωμα από κόκκινα φρούτα, μαλακό και αρμονικό, με μια ελαφριά παρουσία διοξειδίου του άνθρακα που του προσδίδει νεανικότητα.
Συνοδεύσεις: Συνοδεύει τέλεια σαλάτες, πιάτα ανατολικής κουζίνας με βάση λαχανικά και λευκά κρέατα. Συνοδεύει επίσης ελαφρώς γλυκά επιδόρπια με βάση κόκκινα φρούτα.
Destalo Vinho Verde Tinto
Φτιαγμένο με ισχυρό σώμα, σκούρα απόχρωση και τολμηρή και ανθρακούχα υφή, το κόκκινο είναι ένα κρασί με υψηλότερη περιεκτικότητα αλκοόλ με γεύση άγριων φρούτων και νότες εσπεριδοειδών. Σερβίρετε μεταξύ 12ºC και 15ºC (53.6° έως 59°F).
Destalo Vinho Verde Red
Φτιαγμένο με ισχυρό σώμα, σκούρα απόχρωση και τολμηρή και ανθρακούχα υφή, το κόκκινο είναι ένα κρασί με υψηλότερη περιεκτικότητα αλκοόλ με γεύση άγριων φρούτων και νότες εσπεριδοειδών. Σερβίρετε μεταξύ 12ºC και 15ºC (53.6° έως 59°F).
Χαρακτηριστικά και Πλεονεκτήματα της Χρήσης των Βαρελιών Πόρτο Tawny και Ruby σε Αποστάγματα
Τα βαρέλια Πόρτο, τόσο Tawny όσο και Ruby, παίζουν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή ενισχυμένων κρασιών και γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στη ωρίμανση αποσταγμάτων, όπως ουίσκι και αλκοολούχα ποτά. Αυτή η περίληψη αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά των βαρελιών και τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν στην παραγωγή αποσταγμάτων.
Χαρακτηριστικά των Βαρελιών Πόρτο
Βαρέλια Πόρτο Tawny:
- Ηλικία και Ωρίμανση: Γενικά πιο παλιά, με αποτέλεσμα μια πιο πορώδη ξυλεία που επιτρέπει μια αργή οξείδωση. Αυτό ευνοεί μια παρατεταμένη ωρίμανση, αναπτύσσοντας πολύπλοκες νότες από αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μπαχαρικά.
- Γεύση και Άρωμα: Τα Tawny παρουσιάζουν ήπιες και στρογγυλές γεύσεις, με νότες καραμέλας, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων, που μπορούν να εμπλουτίσουν την πολυπλοκότητα των αποσταγμάτων.
Βαρέλια Πόρτο Ruby:
- Ηλικία και Ωρίμανση: Τυπικά πιο νέα, με μικρότερο χρόνο ωρίμανσης, που έχει ως αποτέλεσμα μια έντονη εξαγωγή τανινών και γεύσεων από την ξυλεία.
- Γεύση και Άρωμα: Τα Ruby χαρακτηρίζονται από ζωντανές και φρουτώδεις γεύσεις, όπως κεράσια και σμέουρα, προσφέροντας ένα πιο έντονο προφίλ γεύσης στα αποστάγματα.
Πλεονεκτήματα της Χρήσης των Βαρελιών Πόρτο σε Αποστάγματα
1. Επιρροή στις Γεύσεις και τα Αρώματα
Η ξυλεία των βαρελιών είναι πλούσια σε φαινολικούς συνδυασμούς που διαλύονται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, συμβάλλοντας σε πολύπλοκα αρώματα και γεύσεις. Τα βαρέλια Tawny μπορούν να προσθέσουν νότες από αποξηραμένα φρούτα, ενώ τα Ruby μπορούν να ενισχύσουν τη φρουτώδη φρεσκάδα.
2. Εμπλουτισμός της Υφής
Τα βαρέλια Πόρτο βελτιώνουν την υφή του αποστάγματος, μαλακώνοντας τις τανίνες και δημιουργώντας μια πιο βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
3. Ελεγχόμενη Οξείδωση
Τα βαρέλια Tawny, λόγω της πορώδους τους φύσης, επιτρέπουν μια ελεγχόμενη οξείδωση που μαλακώνει τις επιθετικές γεύσεις, με αποτέλεσμα ένα πιο ισορροπημένο προϊόν.
4. Βιώσιμη Εναλλακτική
Η χρήση βαρελιών Πόρτο που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί στη οινοποίηση είναι μια βιώσιμη πρακτική που ανακυκλώνει την ξυλεία, συμβάλλοντας στη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος στη βιομηχανία.
5. Προστιθέμενη Αξία στο Προϊόν
Τα αποστάγματα που ωριμάζουν σε βαρέλια Πόρτο συχνά έχουν υψηλότερη αξία, καθώς η σύνδεση με ένα φημισμένο κρασί προσφέρει κύρος και ελκυστικότητα στον καταναλωτή.
Εφαρμογές στη Βιομηχανία Αποσταγμάτων
Η χρήση βαρελιών Πόρτο είναι σε άνοδο στην παραγωγή αποσταγμάτων:
1. Ουίσκι
Το ουίσκι επωφελείται σε μεγάλο βαθμό από την ωρίμανση σε βαρέλια Πόρτο. Ο συνδυασμός γεύσεων καραμέλας και μπαχαρικών από τα βαρέλια Tawny με τις τανίνες και τα φρούτα των Ruby δημιουργεί μια πολυπλοκότητα που ανυψώνει το προφίλ γεύσης. Οι Σκωτσέζοι και Ιρλανδοί αποσταγματοποιοί έχουν εξερευνήσει αυτή την πρακτική, με αποτέλεσμα ειδικές εκδόσεις.
2. Αλκοολούχο Ποτό
Στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, τα βαρέλια Πόρτο προσφέρουν γλυκές και φρουτώδεις νότες. Η ωρίμανση σε βαρέλια Tawny μπορεί να εμπλουτίσει τον πλούτο του πνεύματος και να μαλακώσει τις γεύσεις, καθιστώντας το προϊόν πιο προσιτό και ευχάριστο.
Τελικές Σκέψεις
Τα βαρέλια Πόρτο Tawny και Ruby προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα στην παραγωγή αποσταγμάτων, συμβάλλοντας στην πολυπλοκότητα και την ποιότητα των τελικών προϊόντων. Καθώς η βιομηχανία εξελίσσεται, περισσότεροι παραγωγοί θα πρέπει να εξερευνήσουν τις αποχρώσεις αυτών των βαρελιών, με αποτέλεσμα μια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων. Αυτή η πρακτική όχι μόνο εμπλουτίζει το αισθητηριακό προφίλ των αποσταγμάτων, αλλά και τιμά την παράδοση του κρασιού Πόρτο, δημιουργώντας μια μοναδική συγχώνευση μεταξύ δύο σεβαστών βιομηχανιών ποτών.
Φυσικός φελλός με πλήρωση.
Το προϊόν EVAcork® προκύπτει ως απάντηση στην πρόκληση του οινοποιού να διατηρήσει την ελκυστικότητα του κρασιού με έναν φυσικό φελλό και να είναι πολύ ανταγωνιστικό στην τιμή.
Οι φελλοί με πλήρωση επιτρέπουν στις οινοποιίες να εκμεταλλευτούν την προτίμηση των καταναλωτών για τον φυσικό φελλό, ενώ κερδίζουν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τη χρήση φελλού από πλαστικό ή αλουμινένια κάψουλα.
Για την πλήρωση των φελλών μας χρησιμοποιείται λεπτή σκόνη φελλού, προερχόμενη από την παραγωγή μας, για να γεμίσει τις μικρές ατέλειες στους φυσικούς φελλούς χαμηλότερης οπτικής ποιότητας.
** Κάντε κλικ για να μάθετε περισσότερα **
Η φυσική φελλός είναι το παλαιότερο προϊόν στην αγορά, αποτελώντας έναν μοναδικό και τέλειο σφραγιστικό. Ως 100% φυσικό σφραγιστικό που αποτελείται από ένα μόνο κομμάτι, διαθέτει μοναδικές ιδιότητες που κανένα άλλο ανταγωνιστικό σφραγιστικό δεν μπορεί να προσφέρει.
Αυτός ο τύπος προϊόντος χρησιμοποιείται για τη σφράγιση οποιουδήποτε τύπου κρασιού, ανεξαρτήτως ποιότητας, περιστροφής ή αντίστοιχης γεωμετρίας της φιάλης. Στις περιπτώσεις που το κρασί έχει χαμηλή περιστροφή, η χρήση αυτής της φελλού είναι συντριπτικά προτεραιότητα, επιτρέποντας στο κρασί να ωριμάσει με την επιθυμητή ποιότητα.
Κουτιά για μπουκάλια κρασιού. Κουτιά με κομψές γραμμές, ανθεκτικά και εύκολα στη συναρμολόγηση. Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για τη μεταφορά μπουκαλιών κρασιού και άλλων ποτών.
Διαθέσιμα για 1, 2 ή 3 μπουκάλια, με ή χωρίς παράθυρο.
Η Garrafeira Coluna Hator συνδυάζει την ανθεκτικότητα με τον σύγχρονο σχεδιασμό. Αν και οι γραμμές της μπορεί να φαίνονται κάπως ανισόρροπες ή άβολες, η δομή της έχει σχεδιαστεί για να εξασφαλίσει πλήρη σταθερότητα και την ασφάλεια των κρασιών σας.
Παραγωγμένο από πολυμερές υψηλής αντοχής με πιστοποίηση τροφίμων, αυτό το υλικό είναι γνωστό για την αντοχή του σε κρούσεις και την πυροπροστασία του. Έχει υψηλή κρυσταλλικότητα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για προστασία από πράξεις βανδαλισμού. Παρόμοιο με το γυαλί, είναι ανθεκτικό στο πλυντήριο πιάτων, με αυξημένη ικανότητα διατήρησης θερμού και κρύου. Αυτό το προϊόν έχει υψηλό βαθμό κρυσταλλικότητας και είναι κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων.
Αυτή η νόστιμη μαρμελάδα παρασκευάζεται από φράουλες υψηλής ποιότητας, με μια πινελιά ζάχαρης, λεμονιού, κανέλας και κρασιού Porto. Περιέχει μια γεύση που θυμίζει μια βόλτα στην υπέροχη περιοχή, με μοναδική ομορφιά, που είναι ο Δούρος.
ΦΡΑΟΥΛΕΣ, ΖΑΧΑΡΗ, ΚΡΑΣΙ PORTO, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
210γ
Αν ψάχνετε για εκτυπωμένα κουτιά, ο José Neves εκτυπώνει και προσωποποιεί οποιοδήποτε κουτί με την εικόνα της επιχείρησής σας και σύμφωνα με τα προϊόντα σας. Μια όμορφη και διαφοροποιημένη συσκευασία προσθέτει αξία στα προϊόντα σας. Είμαστε κατασκευαστές, φτιάχνουμε κατά παραγγελία με ή χωρίς εκτύπωση υψηλής ποιότητας.
Το πορτογαλικό στιφάδο είναι ένα κλασικό πορτογαλικό πιάτο που αναδεικνύει την αγάπη της χώρας για χορταστικά και γευστικά γεύματα. Η εκδοχή της Monte Safira αυτού του παραδοσιακού πιάτου παρασκευάζεται με μια επιλογή από τα καλύτερα εθνικά κρέατα, συμπεριλαμβανομένου του χοιρινού, του βοδινού και των λουκάνικων, όλα μαγειρεμένα στην τελειότητα. Το πιάτο είναι μια συμφωνία γεύσεων, με κάθε συστατικό να συμβάλλει σε μια πλούσια και ικανοποιητική γευστική εμπειρία που είναι ταυτόχρονα άνετη και απολαυστική.
Η Monte Safira υπερηφανεύεται για τη διατήρηση της αυθεντικότητας του πορτογαλικού στιφάδου, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι μια αληθινή αντανάκλαση των πορτογαλικών γαστρονομικών παραδόσεων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ειδικές περιστάσεις, προσφέροντας μια γεύση της Πορτογαλίας που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Με τα υλικά υψηλής ποιότητας και την προσεκτική προετοιμασία, το πορτογαλικό στιφάδο είναι μια απόδειξη της δέσμευσης της Monte Safira στην αριστεία της παραδοσιακής πορτογαλικής κουζίνας.
Ξυδάκι κρασιού παλαιωμένο, με οξύτητα και προσωπικότητα, προϊόν 100% φυσικό, προορισμένο να αναδείξει τις γεύσεις νόστιμων πιάτων, αλλά και για χρήση σε σαλάτες ή ως ορεκτικό σε συνδυασμό με τα ελαιόλαδά μας.
Αυτό το κόκκινο ξύδι κρασιού, παλαιωμένο σε ξύλο και παραγόμενο αποκλειστικά από βιολογικά σταφύλια της Αλεντέζου από τις ποικιλίες Touriga Nacional και Tinta Roriz, ξεχωρίζει για το εκλεπτυσμένο του "μπουκέτο".
Πρόκειται για ένα πιστοποιημένο προϊόν ανώτερης κατηγορίας με μέγιστη οξύτητα 6%.
Κάδος-έξω αποτελούμενος από μια μαλακή τσάντα 5 λίτρων με βρύση και έναν κάδο από χαρτόνι. Το υλικό των τσαντών, μεταλλωμένο ή μη, πρέπει να καθοριστεί ανάλογα με το περιεχόμενο και την τελική του χρήση.
Χωρητικότητα: 5 Λίτρα
Διαστάσεις: 340mm x 385mm ± 10 mm
Ειδικευόμαστε στην προμήθεια μεταχειρισμένων βαρελιών πορτοκαλιού και άλλων μεταχειρισμένων βαρελιών ενισχυμένων κρασιών (συμπεριλαμβανομένων των sherry, Madeira και Muscatel). Λαμβάνουμε βαρέλια από παραγωγούς πορτοκαλιού σε διάφορες ποιότητες και όλα ανακαινίζονται και ελέγχονται πλήρως και δοκιμάζονται υπό πίεση πριν φύγουν από τις εγκαταστάσεις μας. Η ανακαίνιση περιλαμβάνει την αντικατάσταση οποιωνδήποτε σπασμένων δοκών με αντικαταστάσεις που προέρχονται από την ίδια παρτίδα, λείανση και καθαρισμό του εσωτερικού και αντικατάσταση των δαχτυλιδιών όπου είναι κατάλληλο, έτσι ώστε τα βαρέλια να είναι 100% έτοιμα να ξαναχρησιμοποιηθούν με απόλυτη εμπιστοσύνη.
Ενώ γενικά έχουμε περιορισμένο απόθεμα από μεταχειρισμένα βαρέλια πορτοκαλιού (και άλλα ενισχυμένα βαρέλια κρασιού) από όλη τη γκάμα μας, για μεγαλύτερες παραγγελίες 50 βαρελιών και άνω, συνήθως απαιτούμε αρκετές εβδομάδες προειδοποίησης προκειμένου να διασφαλίσουμε ότι τα βαρέλια μπορούν να προμηθευτούν και να ανακαινιστούν. Για τους μεγαλύτερους πελάτες μας, μπορούμε να εγγυηθούμε την προμήθεια μόνο με βάση προγραμματισμένες τακτικές παραδόσεις σε διάστημα 12 μηνών.
** Ζητήστε μια προσφορά **
Πάθος για το τσάι και εμπνευσμένο από μερικά από τα πιο διάσημα πορτογαλικά κρασιά στον κόσμο, δημιουργήσαμε αυτά τα ειδικά αναμεμειγμένα τσάγια εξάγοντας τα καλύτερα χαρακτηριστικά γεύσης του τσαγιού και του κρασιού Porto και συγχωνεύοντάς τα σε μια λεπτή ένωση.
Τσάντα εξαιρετικής ποιότητας, ανθεκτικής κατασκευής και εκλεπτυσμένης παρουσίασης, ενισχυμένη στο κάτω μέρος και στις λαβές.
Είναι μια τσάντα με επαρκή αντοχή για τη μεταφορά ελαφρών, μικρών και μεσαίου μεγέθους αντικειμένων.
Απευθύνεται σε μάρκες και επιχειρήσεις που δεν συμβιβάζονται με την εικόνα της ποιότητας, της κομψότητας και του κύρους, ακόμη και στις μικρές λεπτομέρειες.
Ενισχύστε τις εμπορικές σχέσεις με τους προμηθευτές σας και προσφέρετε ένα σετ αξεσουάρ κρασιού σε ξύλινη θήκη, προσωποποιημένη με το λογότυπο της εταιρείας σας. Προσθέστε μια φιάλη κρασιού 75cl μέσα και πείτε ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση που παρέχεται τον τελευταίο χρόνο.
Μετατρέψτε τους προμηθευτές σας σε επιχειρηματικούς εταίρους με τα εταιρικά μας προωθητικά δώρα. Η επιτυχία της εταιρείας σας εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των προμηθευτών σας, την κίνητρο των υπαλλήλων σας και τον επαγγελματισμό όλων των φορέων που εμπλέκονται στην καθημερινή ζωή της επιχείρησής σας. Εμπιστευθείτε την SEVU Printing για να προσωποποιήσει τα προωθητικά σας δώρα και να οδηγήσει την εταιρεία σας σε νέα ύψη επιτυχίας.
Μέγεθος: 36 x 12 x 11 εκ.
Μέγιστη περιοχή προσωποποίησης: 90 x 45 χλστ.